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黄桂柿子饼

时间:2016-01-29 来源:本站原创 作者:本站编辑

西安黄桂柿子饼,也称为水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品,因采用临潼县产的"火晶柿子"为原料制作而得名。因这种柿子的果皮、果肉呈橙红色或鲜红色,果实小,果粉多,无核,肉质致密,多汁,品质极好。用这种柿子制成的水晶饼其色泽金黄,柿面粘甜,黄桂芳香。

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